Nấm hải sản chiên giòn lắc cùng muối Thái chua cay, thơm nức mũi — món khai vị lạ miệng.
Cánh gà cuộn tròn tẩm ướp đậm đà, chiên vàng giòn — nhâm nhi cực bắt vị.
Gà ta lăn bột chiên giòn từng viên nhỏ xinh, giòn rụm bên ngoài, ngọt mềm bên trong — món ăn vặt gây nghiện.
Ngô ngọt tẩm bột chiên giòn rụm, vàng ươm, bùi ngọt tự nhiên — món khai vị nhâm nhi hấp dẫn.
Lạc rang giòn bùi, nhâm nhi khai vị.
Khoai tây chiên vàng giòn, nóng hổi.
Khoai tây chiên giòn lắc phô mai béo thơm.
Đậu mơ chiên hai lửa giòn rụm, xóc hành hoa mỡ nóng, dân dã.
Đậu phụ chiên giòn xóc sả muối hồng, thơm bùi lạ miệng.
Nhút mít Thanh Chương trộn ba chỉ, giá kinh giới lá chanh, chua giòn đậm đà xứ Nghệ.
Gỏi rau củ ngũ sắc trộn chua ngọt, giòn mát, bắt mắt.
Gỏi thân chuối non trộn tép khô, ba chỉ, lạc rang hành phi, chua giòn dân dã.
Gà vườn xé phay trộn hành tây cà rốt dưa chuột, lá chanh vừng rang, giòn ngọt.
Rau tầm bóp rừng xào tép đồng chao giòn, giữ trọn vị bùi đặc trưng của rau bản địa.
Rau tầm bóp rừng xào lửa lớn với bắp bò mềm ngọt, đậm đà mà vẫn thanh mát.
Mùng tơi non xào tỏi thơm, xanh mướt, giòn ngọt — món rau dân dã quen thuộc.
Rau muống giòn xào tỏi vàng thơm lừng, đậm vị đồng quê Bắc Bộ.
Rau dớn rừng xào bắp bò mềm, lạ miệng, bùi ngọt đặc trưng núi rừng.
Rau dớn rừng xào tép đồng chao giòn, dân dã mà đưa cơm.
Cải mèo vùng cao xào tỏi, vị hơi đắng nhẹ hậu ngọt, thanh mát.
Rau bò khai đặc sản xào bắp bò mềm, bùi thơm vị núi rừng.
Cải ngồng non xào tỏi, ngọt giòn, xanh mướt.
Rau bò khai xào tép đồng chao giòn, lạ miệng, đậm vị bản địa.
Măng trúc giòn xào bắp bò mềm ngọt, dậy mùi hành mùi tàu.
Thịt bê xào sả ớt hành tây, dậy mùi thơm, đậm đà cay nồng.
Bò nguyên tảng ướp gia vị nướng lò, thái miếng trên bản gang, ăn kèm rau ngổ.
Bê cắt quân cờ chao tỏi sả ớt lá móc mật trên bản gang nóng rực.
Bê thái mỏng ướp tía tô sả tỏi hấp thơm, chấm tương gừng.
Gà ta nguyên con tẩm thảo mộc quay giòn da, thịt ngọt, dậy hương hồi quế.
Gà ta chiên giòn xóc bột rang muối hành phi lá chanh, thơm đậm.
Gà ta chiên giòn xóc sốt mắm tỏi vàng óng, mặn ngọt hài hòa.
Gà ta ướp mắm nhĩ hấp cách thủy giữ trọn vị ngọt, ăn kèm bún.
Dải heo chiên xóc tỏi sả ớt trên bản gang nóng, giòn ngoài mềm trong.
Dải heo ướp ngũ vị nướng thơm, rắc vừng, ăn kèm dưa chua.
Nọng má heo nướng giòn sần sật, dội mỡ hành trên bản gang nóng hổi.
Ba chỉ ướp giềng mẻ mắm tôm nướng than, thơm đậm, ăn kèm rau củ.
Chả tép đồng quyện giò sống thì là, nướng chiên thơm lừng, chấm nước mắm cá.
Tép đồng chiên giòn rụm cùng lá lốt, nhâm nhi đưa miệng.
Tôm đồng chao giòn nướng cùng sả lá chanh, thơm nức, chấm sốt hải sản.
Chả cá thác lác dai giòn quyện giò sống và thì là, chiên vàng, chấm mắm chua ngọt.
Soup cá thác lác viên nấu mướp đắng, thanh mát, hậu ngọt dịu.
Cá lăng sông cắt quân cờ chiên giòn xóc bột rang muối và hành phi, thơm đậm.
Cá lăng trần chín trộn hành tím, hành tây và rau răm, lạ miệng, tươi mát.
Cá lăng ướp giềng mẻ nướng thơm, cuốn bánh tráng bún cùng chuối chát, dứa, rau sống.
Nem cua biển cuốn bánh ram Hà Tĩnh siêu giòn, nhân đầy đặn, chấm mắm chua ngọt.
Chả cua đồng riêu béo hấp niêu đất, mặt vàng óng, ăn kèm bún.
Cua đồng tẩm gia vị chiên giòn cùng lá lốt, béo bùi, thơm nức.
Lẩu cá lăng sông đậm đà với măng cay Lạng Sơn, nước dùng giềng mẻ chua cay ấm nồng.
Lẩu ếch đồng cùng măng cay Lạng Sơn, nước giềng mẻ chua cay, thịt ếch dai ngọt.
Lẩu tôm nấu nước cốt tôm ngọt gạch, ăn kèm bầu nhồi mọc tôm và rau tươi.
Lẩu riêu cua đồng gạch béo, ăn kèm bắp bò, sườn sụn và rau đồng tươi mát.
Ếch đồng chiên giòn xóc bột rang muối thơm lừng cùng lá lốt và hành phi.
Ếch đồng ướp ngũ vị nướng than hoa, da giòn thịt ngọt, dậy mùi thơm.
Ếch đồng chiên vàng xào cùng lá lốt và nghệ tươi, thơm nức, đậm đà.
Ếch đồng chiên giòn xóc sốt mắm nhĩ mặn ngọt, hành tây ớt sừng bắt vị.
Ếch đồng om chuối xanh, đậu phụ và nghệ mẻ, niêu đất nóng hổi, ăn kèm bún.
Chả ốc nhồi giò sống, lá lốt tía tô, nướng than trong giấy bạc thơm lừng.
Ốc nhồi om chuối xanh đậu phụ ba chỉ, nghệ mẻ đậm đà, niêu đất ăn kèm bún.
Canh chua cá lăng sông nấu cùng dứa, cà chua và me — chua thanh, đậm vị sông nước.
Canh cua đồng nấu mồng tơi, mướp và rau đay — gạch cua béo thơm, mát ruột ngày hè.
Canh chua thịt băm nấu cùng dứa, cà chua và me — chua thanh dịu, đưa cơm ngày nắng.
Cà pháo muối giòn tan, vị chua nhẹ — chấm muối ớt hay kèm thịt luộc đều hợp.
Trứng rán thơm phức, vàng ươm — món ăn giản dị mà đưa cơm nhất.
Cơm trắng dẻo thơm, nấu vừa tay — ăn kèm mọi món trong mâm cơm Quê Ta.
